MEDIAPASTI.COM – Setiap keluarga memiliki makanan khas Lebaran di rumah masing masing. Bahkan bisa jadi, makanan tersebut hanya disajikan saat Idul Fitri tiba. Tak heran kalau hidangan Lebaran terasa istimewa, bukan saja karena hadir di hari raya Kemenangan, namun juga dibalut kenangan bersama sanak keluarga. Berikut adalah aneka makanan Lebaran khas Jawa untuk inspirasi sajian Idul Fitri mendatang.
Makanan khas Jawa tentu tidak asing lagi di lidah kita. Bahkan banyak yang menjadikan makanan khas Jawa sebagai menu sehari hari. Oleh karena itu, tidak ada keraguan dalam menghidangkan makanan Lebaran khas Jawa untuk sajian keluarga dan para tamu di hari Idul Fitri.
Aneka Makanan Lebaran Khas Jawa Untuk Disajikan di Hari Raya
Dalam buku Sejarah Kebudayaan Islam Madrasah Tsanawiyah (2016:146) disebutkan,
Aneka makanan Lebaran khas Jawa sebagai pilihan sajian Idul Fitri di antaranya adalah,
- Gudeg. Percayalah, memakan ketupat dengan lauk Gudeg basah atau kering, punya sensasi kenikmatan tersendiri yang berbeda di hari Lebaran.
- Garang Asem. Selain enak dan segar, Ayam yang dikukus dengan Tomat Hijau dan Cabe Rawit ini termasuk hidangan sehat saat Idul Fitri.
- Bakwan Malang. Di saat semua makanan mengandung lemak dan santan yang berat, Bakwan Malang dengan kuah kaldu segar dan panas bisa jadi alternatif untuk hidangan Lebaran. Disantap dengan memakai ketupat untuk menambah cita rasa lokal khas Malang.
- Kupat Tahu . Makanan asal Jawa Tengah ini terdiri dari Ketupat, Tahu dan Tempe goreng, Kol serta Tauge yang disiram dengan kuah yang memiliki rasa asam, manis dan pedas. Sajian yang pas untuk meningkatkan selera makan di hari Lebaran.
- Daging Sapi Masak Lapis. Walaupun kita sudah terbiasa dengan Rendang Minang, namun tidak ada salahnya jika Lebaran kali ini menghadirkan Daging Sapi Masak Lapis. Rasanya gurih dan tidak terlalu ‘berat’ jika dimakan dengan Ketupat.
Dengan menghidangkan makanan Lebarankhas Jawa, kita akan mendapat pengalaman dan kenangan berbeda bagi keluarga di hari Raya. (DK)
